24634-61-5｜Sorbat de potasiu granular

Sorbat de potasiu este sarea de potasiu a acidului sorbic, formula chimică C6H7KO2. Utilizarea sa principală este ca conservant alimentar (numărul E 202). Sorbatul de potasiu este eficient într-o varietate de aplicații, inclusiv produse alimentare, vin și produse de îngrijire personală.

Sorbat de potasiu este produs prin reacția acidului sorbic cu o porțiune echimolară de hidroxid de potasiu. Sorbatul de potasiu rezultat poate fi cristalizat din etanol apos.

Sorbatul de potasiu este folosit pentru a inhiba mucegaiurile și drojdiile în multe alimente, cum ar fi brânza, vinul, iaurtul, carnea uscată, cidrul de mere, băuturile răcoritoare și băuturile din fructe și produsele de patiserie. Poate fi găsit și în lista de ingrediente a multor produse din fructe uscate. În plus, suplimentele alimentare din plante conțin în general sorbat de potasiu, care acționează pentru a preveni mucegaiul și microbii și pentru a crește durata de valabilitate și este utilizat în cantități la care nu se cunosc efecte adverse asupra sănătății, pe perioade scurte de timp.

Sorbat de potasiu ca conservant alimentar este un conservant acid combinat cu un acid organic pentru a îmbunătăți efectul de reacție antiseptică. Este preparat utilizând ca materii prime carbonat de potasiu sau hidroxid de potasiu și acid sorbic. Acidul sorbic (potasiu) poate inhiba eficient activitatea mucegaiurilor, drojdiilor și bacteriilor aerobe, prelungind astfel în mod eficient timpul de conservare a alimentelor și menținând aroma. mâncare originală.

Conservanți cosmetici. Este un conservant de acid organic. Cantitatea adăugată este în general de 0,5%. Poate fi amestecat cu acid sorbic. Deși sorbatul de potasiu este ușor solubil în apă, este convenabil de utilizat, dar valoarea pH-ului soluției apoase de 1% este de 7-8, ceea ce tinde să crească pH-ul produsului cosmetic și trebuie avut grijă atunci când este utilizat.

Țările dezvoltate acordă o mare importanță dezvoltării și producției de acid sorbic și sărurile acestuia. Statele Unite ale Americii, Europa de Vest și Japonia sunt țări și regiuni în care sunt concentrați conservanții alimentari.

①Eastntan este singurul producător de acid sorbic și sărurile acestuia din Statele Unite. După achiziționarea unității de producție de acid sorbic a Monsanto în 1991. Capacitate de producție de 5.000 de tone/an, reprezentând 55% până la 60% din piața americană;

②Hoehst este singurul producător de acid sorbic din Germania și Europa de Vest și cel mai mare producător de sorbat din lume. Capacitatea sa de instalare este de 7.000 de tone/an, reprezentând aproximativ 1/4 din producția mondială;

③Japonia este cel mai mare producător de conservanți din lume, cu o producție totală de 10.000 până la 14.000 de tone pe an. Aproximativ 45% până la 50% din producția mondială de sorbat de potasiu provine în principal din Daicel din Japonia, substanțe chimice sintetice, alizarina și Ueno Pharmaceuticals. Cele patru companii au o capacitate anuală de 5.000, 2.800, 2.400 și 2.400 de tone.