Acid ascorbic | 50-81-7
Descrierea produselor
Acidul ascorbic este o pulbere sau cristale albe sau ușor galbene, puțin acid.mp190℃-192℃， ușor solubil în apă, puțin solubil în alcool și greu solubil în eter și cloroform și alt solvent organic. În stare solidă, este stabil în aer. Soluția sa de apă este ușor mutată atunci când se întâlnește cu aerul.
Utilizare: În industria farmaceutică, poate fi utilizat pentru a trata scorbutul și diferite boli infecțioase acute și cronice, sunt aplicabile în lipsa VC.
În industria alimentară, se poate folosi atât ca suplimente nutritive, VC suplimentar în procesarea alimentelor, cât și este bun Antioxidanți în conservarea alimentelor, utilizați pe scară largă în produse din carne, produse din făină fermentată, bere, băuturi de ceai, suc de fructe, conserve de fructe, conserve. carne și așa mai departe; de asemenea, utilizat în mod obișnuit în cosmetice, aditivi pentru hrana animalelor și alte zone industriale.
| Nume | Acid ascorbic |
| Aspect | Pulbere cristalină incoloră sau albă |
| Formula chimică | C6H12O6 |
| Standard | USP, FCC, BP, EP, JP etc. |
| Nota | Alimentare, farmaceutică, reactivă, electronică |
| Marca | Kinbo |
| Folosit | Aditiv alimentar |
Funcţie
În industria alimentară, se poate folosi atât ca suplimente nutritive, VC suplimentare în procesarea alimentelor, cât și este bun Antioxidanți în conservarea alimentelor, utilizați pe scară largă în produsele din carne, produse din făină fermentată, bere, băuturi cu ceai, suc de fructe, conserve. fructe, conserve de carne și așa mai departe; de asemenea, utilizat în mod obișnuit în cosmetice, aditivi pentru hrana animalelor și alte zone industriale.
Caietul de sarcini
| ARTICOL | STANDARD |
| Aspect | Cristal alb sau aproape alb sau pulbere cristalină |
| Identificare | Pozitiv |
| Punct de topire | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, gr/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2%, gr/v) | 2,4 ~ 2,8 |
| Rotație optică specifică | +20,5° ~ +21,5° |
| Claritatea soluției | Clar |
| Metale grele | ≤0,0003% |
| Test (ca C6H8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Cupru | ≤3 mg/kg |
| Fier | ≤2 mg/kg |
| Mercur | ≤1 mg/kg |
| Arsenic | ≤2 mg/kg |
| Duce | ≤2 mg/kg |
| Acid oxalic | ≤0,2% |
| Pierdere la uscare | ≤0,1% |
| Cenușă sulfatată | ≤0,1% |
| Solvenți reziduali (sub formă de metanol) | ≤500 mg/kg |
| Număr total de plăci (ufc/g) | ≤ 1000 |
| Drojdii și mucegaiuri (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia. Coli/g | Absența |
| Salmonella/ 25 g | Absența |
| Staphylococcus aureus/ 25 g | Absența |
