90045-23-1 | Extract de Garcinia Cambogia

Garciniagummi-gutta este o specie tropicală de Garcinia originară din Indonezia. Denumirile comune includ garcinia cambogia (un fost nume științific), precum și gambooge, brindleberry, brindall berry, tamarind Malabar, fructe Assam, vadakkan puli (tamarind de nord) și kudam puli (tamarind de oală). Acest fruct arată ca un dovleac mic și este de culoare verde până la galben pal.

Gătit

Garciniagummi-gutta este folosit în gătit, inclusiv în prepararea curry-ului. Coaja fructelor și extractele din speciile Garcinia sunt solicitate în multe rețete tradiționale, iar diferitele specii de Garcinia sunt folosite în mod similar în prepararea alimentelor în Assam (India), Thailanda, Malaezia, Birmania și alte țări din Asia de Sud-Est. În medicina ayurvedică indiană, se spune că aromele „acre” activează digestia. Extractul și coaja de Garciniagummi-gutta este un condiment de curry în India. Este un ingredient esențial pentru acidulare în varianta sudică thailandeză a kaeng som, un curry acru.

Garciniagummi-gutta este folosit comercial la curatarea peștelui, în special în Sri Lanka (Colombocuring) și India de Sud, care folosește calitățile antibacteriene ale fructului.

Copacii pot fi găsiți în zonele împădurite și, de asemenea, sunt protejați în plantații altfel atribuite producției de ardei, mirodenii și cafea.

Medicina traditionala

Pe lângă utilizarea în prepararea și conservarea alimentelor, extractele de G. gummi-gutta sunt uneori folosite în medicina tradițională ca purgative. Coaja fructelor este, de asemenea, folosită pentru a face medicamente.

Pierdere în greutate

La sfârșitul anului 2012, o personalitate de televiziune din Statele Unite, Dr. Oz, a promovat extractul de Garcinia cambogia ca un ajutor „magic” pentru pierderea în greutate. Avizele anterioare ale Dr. Oz au condus adesea la o creștere substanțială a interesului consumatorilor pentru produsele promovate. Cu toate acestea, studiile clinice nu susțin afirmațiile că Garcinia cambogia este un ajutor eficient pentru pierderea în greutate. O meta-analiză a găsit un posibil efect mic, pe termen scurt, de pierdere în greutate (sub 1 kilogram). Cu toate acestea, efectele secundare - și anume hepatotoxicitatea - au dus la retragerea de pe piață a unui preparat.