Extract de usturoi 5% Alliin | 556-27-4

Introducerea extractului de usturoi 5% aliina:

Alicina este o substanță uleioasă volatilă extrasă din bulbii de usturoi. Este un amestec de trisulfură de dialil, disulfură de dialil și disulfură de metalil, printre care și trisulfură.

Are efecte puternic inhibitoare și distrugătoare asupra microorganismelor patogene, iar disulfura are, de asemenea, anumite efecte bacteriostatice și bactericide.

Eficacitatea și rolul extractului de usturoi 5% aliină： 

Efecte asupra microorganismelor patogene

Alicina are efecte antibacteriene și antiinflamatorii puternice și poate inhiba sau ucide o varietate de coci, bacili, ciuperci, viruși etc.

Efecte asupra sistemului digestiv

Boala gastrică cronică: Alicina are ca efect reducerea conținutului de nitriți din stomac și inhibarea bacteriilor reducătoare de nitrați.

Efect hepatoprotector

Alicina are un efect inhibitor semnificativ asupra creșterii nivelurilor serice de malondialdehidă și peroxid lipidic cauzate de leziunile hepatice induse de tetraclorura de carbon la șobolani, iar acest efect are o relație doză-răspuns.

Efecte asupra sistemelor cardiovasculare, cerebrovasculare și sanguine

Efectul alicinei asupra sistemului cardiovascular se realizează prin reducerea colesterolului total plasmatic, scăderea tensiunii arteriale, inhibarea activității trombocitelor, reducerea hematocritului și reducerea vâscozității sângelui. Li Ge și colab. au folosit alicină pentru prevenirea și tratamentul leziunilor de reperfuzie-ischemie miocardică.

Mecanismul efectului antihipertensiv al alicinei poate fi prin antagonismul calciului, expansiunea vaselor de sânge periferice sau prin efectul antihipertensiv sinergic.

Efectul asupra tumorii

Experimentele au confirmat că alicina are efect de prevenire a cancerului gastric. Are efecte inhibitorii evidente asupra creșterii bacteriilor reducătoare de nitrați izolate din sucul gastric și asupra capacității sale de a produce nitriți și poate reduce conținutul de nitriți din sucul gastric uman. Reduce astfel riscul de cancer de stomac.

Efecte asupra metabolismului glucozei

Experimentele arată că diferite doze de alicină pot reduce nivelul zahărului din sânge, iar efectul său de scădere a zahărului din sânge este obținut în principal prin creșterea nivelului de insulină seric.