Glicina | 56-40-6
Descrierea produselor
Pulbere de cristal albă, gust dulce, ușor de dizolvat în apă, ușor dizolvată în metanol și etanol, dar nu dizolvată în acetonă și eter, punct de topire: între 232-236℃ (descompunere). Este un aminoacid neproteic care conține sulf și cristal acicular alb, acrișor și inofensiv, fără miros. Taurina este un constituent major al bilei și poate fi găsită în intestinul inferior și, în cantități mici, în țesuturile multor animale, inclusiv la oameni.
(1) Folosit ca aromatizare sau îndulcitor, în combinație cu DL-alanina sau acid citric, poate fi utilizat în băuturi alcoolice, utilizat ca corector de acid sau tampon pentru compoziția vinului și a băuturilor răcoritoare, utilizat ca aditiv pentru aroma și gustul alimentelor, își păstrează culoarea originală și oferă o sursă de dulce;
(2) Folosit ca agent antiseptic pentru fulgi de pește și gemuri de arahide;
(3) Poate juca un rol de tamponare a gustului de sare și oțet comestibil;
(4) Folosit în prelucrarea alimentelor, procesul de fabricare a berii, prelucrarea cărnii și formulele de băuturi răcoritoare, precum și în zaharina de sodiu pentru a elimina amărăciunea;
(5) Poate juca un anumit rol în chelarea metalelor și antioxidarea, folosit ca stabilizator pentru smântână, brânză, margarină, tăiței gătiți rapid sau tăiței convenabil, făină de grâu și untură de porc.
(6) Folosit ca stabilizator pentru vitamina C;
(7) 10% materie primă de glutamat monosodic este glicina.
(8) Folosit ca agent antiseptic.
Caietul de sarcini
Glicină de calitate alimentară
| ARTICOL | STANDARD |
| Aspect | Pulbere cristalină de cristale albe |
| Identificare | Pozitiv |
| Test (C2H5NO2) % (pe substanță uscată) | 98,5-101,5 |
| Valoarea pH-ului (5g/100ml în apă) | 5,6-6,6 |
| Metale grele (ca Pb) =< % | 0,001 |
| Pierdere la uscare =< % | 0,2 |
| Rezidu la aprindere (sub formă de cenușă sulfatată) =< % | 0,1 |
| Clorura (ca Cl) =< % | 0,02 |
| Sulfat (ca SO4) =< % | 0,0065 |
| Amoniu (ca NH4) =< % | 0,01 |
| Arsenic( As As) =< % | 0,0001 |
| Plumb (ca Pb) =< % | 0,0005 |
Glycine grad tehnic
| ARTICOL | STANDARD |
| Aspect | Pulbere cristalină de cristale albe |
| Test (C2H5NO2) % (pe substanță uscată) | 98,5 |
| Valoarea pH-ului (5g/100ml în apă) | 5,5-7,0 |
| Fier(FE) =< % | 0,03 |
| Pierdere la uscare =< % | 0,3 |
| Rezidu la aprindere =< % | 0,1 |
Pachet: 25 kg/sac sau după cerere.
Depozitare: A se pastra intr-un loc uscat si ventilat.
Standarde executate: Standard internațional.
