Acid Kojic | 501-30-4
Descrierea produselor
Acidul Kojic este un agent de chelare produs de mai multe specii de ciuperci, în special Aspergillus oryzae, care poartă numele comun japonez koji.
Utilizare cosmetică: Acidul Kojic este un inhibitor ușor al formării pigmentului în țesuturile vegetale și animale și este utilizat în produse alimentare și cosmetice pentru a păstra sau schimba culorile substanțelor și pentru a lumina pielea.
Utilizare alimentară: Acidul Kojic este folosit pe fructele tăiate pentru a preveni rumenirea oxidativă, în fructele de mare pentru a păstra culorile roz și roșu
Utilizare medicală: Acidul Kojic are și proprietăți antibacteriene și antifungice.
Caietul de sarcini
| ARTICOL | STANDARD |
| Aspect | Pulbere cristalină aproape albă |
| % test | >=99 |
| Punct de topire | 152-156 ℃ |
| Pierdere la uscare % | ≤1 |
| Rezidu de aprindere | ≤0,1 |
| Clorura (ppm) | ≤100 |
| Metale grele (ppm) | ≤3 |
| Arsenic (ppm) | ≤1 |
| Ferrum (ppm) | ≤10 |
| Test microbiologic | Bacterii: ≤3000 CFU/g Ciuperca: ≤100 CFU/g |
