L-tirozină | 60-18-4

Tirozina (abreviată ca Tyr sau Y) sau 4-hidroxifenilalanina, este unul dintre cei 22 de aminoacizi care sunt utilizați de celule pentru a sintetiza proteine. Codonii săi sunt UAC și UAU. Este un aminoacid neesențial cu o grupare laterală polară. Cuvântul „tirozină” provine din grecescul tyros, adică brânză, așa cum a fost descoperit pentru prima dată în 1846 de chimistul german Justus von Liebig în proteincazeina din brânză. Se numește tirosil atunci când se face referire la un lanț lateral de grupare funcțională. irozina este un precursor al neurotransmițătorilor și crește nivelurile de neurotransmițători din plasmă (în special DOPAM și norepinefrină), dar are un efect mic, dacă nu, asupra stării de spirit. Efectul asupra stării de spirit este mai vizibil la oamenii supuși unor condiții stresante.
Pe lângă faptul că este un aminoacid proteinogenic, tirozina are un rol deosebit în virtutea funcționalității fenolului. Apare în proteinele care fac parte din procesele de transducție a semnalului. Funcționează ca un receptor de grupări fosfat care sunt transferate prin proteinkinaze (așa-numitele receptori tirozin kinaze). Fosforilarea grupării hidroxil modifică activitatea proteinei țintă.
Un reziduu de tirozină joacă, de asemenea, un rol important în fotosinteză. În cloroplaste (fotosistemul II), acţionează ca donator de electroni în reducerea clorofilei oxidate. În acest proces, suferă deprotonarea grupării sale fenolice OH. Acest radical este ulterior redus în fotosistemul II de către cele patru grupuri de mangan de bază.
O serie de studii au descoperit că tirozina este utilă în condiții de stres, frig, oboseală, pierderea unei persoane dragi, cum ar fi decesul sau divorțul, munca prelungită și privarea de somn, cu reduceri ale nivelului hormonului de stres, reduceri ale pierderii în greutate induse de stres observate în teste pe animale, îmbunătățiri ale performanței cognitive și fizice observate în testele umane; totuși, deoarece tirozin hidroxilaza este enzima limitatoare de viteză, efectele sunt mai puțin semnificative decât cele ale L-DOPA.
Tirozina nu pare să aibă niciun efect semnificativ asupra stării de spirit, a performanței cognitive sau fizice în circumstanțe normale. O doză zilnică pentru un test clinic susținut în literatură este de aproximativ 100 mg/kg pentru un adult, ceea ce înseamnă aproximativ 6,8 grame la 150 lbs. Doza obișnuită este de 500-1500 mg pe zi (doza sugerată de majoritatea producătorilor; de obicei echivalent cu 1-3 capsule de tirozină pură). Nu se recomandă să depășiți 12000 mg (12 g) pe zi.