Celuloză microcristalină (MCC) | 9004-34-6
Descrierea produselor
Celuloza microcristalină este un termen pentru pulpa de lemn rafinată și este folosită ca texturant, agent antiaglomerant, înlocuitor de grăsime, emulgator, agent de extindere și agent de încărcare în producția de alimente. Cea mai comună formă este utilizată în suplimente de vitamine sau tablete. Este, de asemenea, utilizat în testele pe placă pentru numărarea virușilor, ca alternativă la carboximetilceluloză. În multe feluri, celuloza este excipientul ideal. Un polimer natural, este compus din unități de glucoză conectate printr-o legătură beta-glicozidică 1-4. Aceste lanțuri liniare de celuloză sunt strânse împreună ca microfibrile spiralate împreună în pereții celulei vegetale. Fiecare microfibrilă prezintă un grad ridicat de legare internă tridimensională, rezultând o structură cristalină care este insolubilă în apă și rezistentă la reactivi. Există, totuși, segmente relativ slabe ale microfibrilei cu legături interne mai slabe. Acestea sunt numite regiuni amorfe, dar mai precis sunt numite luxații, deoarece microfibrilele conțin structura monofazată. Regiunea cristalină este izolată pentru a produce celuloză microcristalină.
Caietul de sarcini
| ARTICOL | STANDARD |
| Aspect | O pulbere fină, albă sau aproape albă, fără miros |
| Dimensiunea particulelor | 98% trec 120 mesh |
| Test (ca α-celuloză, bază uscată) | ≥97% |
| Materie solubilă în apă | ≤ 0,24% |
| Cenușă sulfatată | ≤ 0,5% |
| pH (soluție 10%) | 5,0- 7,5 |
| Pierdere la uscare | ≤ 7% |
| Amidon | Negativ |
| Grupări carboxil | ≤ 1% |
| Duce | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
| Mercur | ≤ 1 mg/kg |
| Cadmiu | ≤ 1 mg/kg |
| Metale grele (ca Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Număr total de plăci | ≤ 1000 ufc/g |
| Drojdie și mucegai | ≤ 100 ufc/g |
| E. coli/ 5g | Negativ |
| Salmonella/ 10 g | Negativ |
