Polisorbat 20 | 9005-64-5

Polisorbat 20, cunoscut și sub denumirea de monolaurat de polioxietilenă (20) sorbitan. Se compune din sorbitol, oxid de etilenă și acid lauric. Are formula moleculară C58H114O26. La temperatura camerei, monolauratul de polioxietilenă este sub formă de lichid vâscos de la galben pal până la galben la temperatura camerei.

Monolauratul de polioxietilen sorbitan este un emulgator O/W cu un polisorbat 20 HLB de 16,7. Polysorbate 20 este excelent la emulsionarea și stabilizarea uleiurilor în apă. Polysorbate 20 se folosește ca solubilizanți și penetranți și dispersanți în formulări alimentare, farmaceutice și cosmetice. Se poate folosi și ca balsam, agent de finisare, agent antistatic și lubrifiant în industria textilă.