Benzoat de potasiu｜582-25-2
Descrierea produselor
Benzoatul de potasiu (E212), sarea de potasiu a acidului benzoic, este un conservant alimentar care inhibă dezvoltarea mucegaiului, a drojdiei și a unor bacterii. Funcționează cel mai bine în produsele cu pH scăzut, sub 4,5, unde există ca acid benzoic. Alimente și băuturi acide, cum ar fi sucul de fructe (acid citric), băuturile spumante (acidul carbonic), băuturile răcoritoare (acidul fosforic) și murăturile (oțetul). ) se poate conserva cu benzoat de potasiu. Este aprobat pentru utilizare în majoritatea țărilor, inclusiv Canada, SUA și UE, unde este desemnat cu numărul E E212. În UE, nu este recomandat pentru consum de către copii.
Caietul de sarcini
| ARTICOL | STANDARD |
| ACIDITATE ȘI ALCALINITATE | =<0,2 ML |
| CONŢINUT | >=99,0% MIN |
| UMIDITATE | =<1,5%MAX |
| TEST DE SOLUȚIE DE APĂ | CLAR |
| METALELE GRE (AS PB): | =<0,001% MAX |
| ARSENIC | =<0,0002% MAX |
| CULOAREA SOLUȚIEI | Y6 |
| CLORURĂ TOTALĂ | =<0,03% |
