-
Beta caroten | 7235-40-7
Descrierea produselor β-Carotenul este un pigment puternic de culoare roșu-portocalie, abundent în plante și fructe. Este un compus organic și din punct de vedere chimic este clasificat ca o hidrocarbură și în special ca un terpenoid (izoprenoid), reflectând derivarea sa din unitățile izoprene. β-Carotenul este biosintetizat din geranilgeranil pirofosfat. Este un membru al carotenilor, care sunt tetraterpene, sintetizate biochimic din opt unități de izopren și având astfel 40 de atomi de carbon. Printre acest general... -
D-Pantotenat de calciu| 137-08-6
Descrierea produselor D-pantotenatul de calciu este un fel de pulbere albă, inodoră, ușor higroscopică. Are un gust puțin amar. Soluția sa apoasă este neutră sau slab bazică, se dizolvă ușor în apă, ușor în alcool și cu greu în cloroform sau eter etilic. Specificație Proprietate Specificație Identificare reacție normală Rotație specifică +25°—+27,5° Alcalinitate reacție normală Pierderea la uscare este mai mică sau egală cu 5,0% Metale grele este mai mică sau echivalent... -
Alginat de calciu | 9005-35-0
Descrierea produselor Guma arabică, cunoscută și sub denumirea de gumă de salcâm, chaar gund, char goond sau meska, este o gumă naturală făcută din seva întărită luată de la două specii de arbore de salcâm; Salcâm senegal și Salcâm seyal. Guma este recoltată comercial din copacii sălbatici din Sahel, de la Senegal și Sudan până în Somalia, deși a fost cultivată istoric în Arabia și Asia de Vest. Guma arabică este un amestec complex de glicoproteine și polizaharide. Din punct de vedere istoric, a fost sursa s... -
Gumă Gellan | 71010-52-1
Descrierea produselor Guma arabică, cunoscută și sub denumirea de gumă de salcâm, chaar gund, char goond sau meska, este o gumă naturală făcută din seva întărită luată de la două specii de arbore de salcâm; Salcâm senegal și Salcâm seyal. Guma este recoltată comercial din copacii sălbatici din Sahel, de la Senegal și Sudan până în Somalia, deși a fost cultivată istoric în Arabia și Asia de Vest. Guma arabică este un amestec complex de glicoproteine și polizaharide. Din punct de vedere istoric, a fost sursa s... -
Gumă arabică/Gumă de salcâm | 9000-01-5
Descrierea produselor Guma arabică, cunoscută și sub denumirea de gumă de salcâm, chaar gund, char goond sau meska, este o gumă naturală făcută din seva întărită luată de la două specii de arbore de salcâm; Salcâm senegal și Salcâm seyal. Guma este recoltată comercial din copacii sălbatici din Sahel, de la Senegal și Sudan până în Somalia, deși a fost cultivată istoric în Arabia și Asia de Vest. Guma arabică este un amestec complex de glicoproteine și polizaharide. Din punct de vedere istoric, a fost sursa s... -
Celuloză microcristalină (MCC) | 9004-34-6
Descrierea produselor Celuloza microcristalină este un termen pentru pulpa de lemn rafinată și este folosită ca texturant, agent antiaglomerant, înlocuitor de grăsime, emulgator, diluant și agent de încărcare în producția de alimente. Forma cea mai comună este utilizată în vitamine. suplimente sau tablete. Este, de asemenea, utilizat în testele pe placă pentru numărarea virușilor, ca alternativă la carboximetilceluloză. În multe feluri, celuloza este excipientul ideal. Un polimer natural, este compus din unități de glucoză... -
Pectină | 9000-69-5
Descrierea produselor Pectina este unul dintre cei mai versatili stabilizatori disponibili. Dezvoltarea produselor și a aplicațiilor de către marii producători de pectină a dus, de-a lungul anilor, la o extindere mare a oportunităților și aplicabilității pectinei. Pectina este un stabilizator cheie în multe produse alimentare. Pectina este o componentă naturală a tuturor materialelor vegetale comestibile. Pectina este situată în pereții celulelor plantei și într-un strat între celule numit lamelă mijlocie. Pectina dă fermitate plantelor și... -
Carboximetil celuloză de sodiu | 9000-11-7
Descrierea produselor Carboximetilceluloza (CMC) sau guma de celuloză este un derivat de celuloză cu grupări carboximetil (-CH2-COOH) legate de unele dintre grupările hidroxil ale monomerilor glucopiranozei care formează coloana vertebrală a celulozei. Este adesea folosit ca sare de sodiu, carboximetil celuloză de sodiu. Este sintetizat prin reacția catalizată de alcali a celulozei cu acidul cloracetic. Grupările carboxil polare (acid organic) fac celuloza solubilă și reactivă chimic. Cel... -
Alginat de propilenglicol | 9005-37-2
Descrierea produselor Alginatul de propilenglicol sau PGA este un aditiv folosit în principal ca agent de îngroșare în anumite tipuri de alimente. Este făcută din planta de alge sau din anumite tipuri de alge, care este procesată și transformată într-o pulbere chimică gălbuie, granulată. Pulberea este apoi adăugată la alimentele care necesită îngroșare. Alginatul de propilenglicol a fost folosit de mulți ani ca conservant alimentar. Multe companii producătoare de alimente îl folosesc în cele mai comune produse alimentare de uz casnic. Mos... -
Agar | 9002-18-0
Descrierea produselor Agar, polizaharid extras din alge marine, este unul dintre cele mai versatile geluri de alge marine din lume. Este utilizat pe scară largă în multe domenii, cum ar fi industria alimentară, industria farmaceutică, chimicalele zilnice și ingineria biologică. Agar are o proprietate extrem de utilă și unică în industria alimentară. Caracteristicile sale: are coagulabilitate, stabilitate și poate forma complexe cu unele substanțe și alte proprietăți fizico-chimice și poate fi folosit ca îngroșare, coagulare... -
Gumă Xanthan | 11138-66-2
Descrierea produselor Guma xantan se mai numește și adeziv galben, gumă xantan, polizaharidă Xanthomonas. Este un fel de polizaharidă monosporică generată prin fermentarea Pseudomonas Flava. Deoarece construcția sa macromoleculă specială și proprietățile coloidale, are mai multe funcții. Poate fi folosit ca emulgator, stabilizator, gel de îngroșare, compus de impregnare, agent de modelare a membranei și altele. Este aplicat pe scară largă în diverse domenii ale economiei naționale. Scopul principal în... -
Gumă Konjac | 37220-17-0
Descrierea produselor Guma Konjac este un fel de hidrocoloizi naturali puri, este o pudră rafinată de gumă Konjac procesată prin precipitarea alcoolului. Principalele ingrediente ale Gum Konjac sunt Glucomannan (KGM) de Konjac, cu o puritate ridicată de peste 85% pe bază uscată. Culoare albă, particule fine, vâscozitate ridicată și fără miros special de Konjac, stabil când este dizolvat în apă. Guma Konjac are cea mai puternică vâscozitate dintre agentul de gelifiere solubil în apă pe bază de plante. Dimensiunea particulelor fine,...
