Stevia | 91722-21-3
Descrierea produselor
Zahărul de stevie este un nou îndulcitor natural extras din frunzele de stevie, care aparține plantelor compozite.
Este o pulbere albă sau galben deschis cu proprietăți naturale, de bun gust și inodor.
Are proprietăți unice de dulceață ridicată, calorii scăzute și gust proaspăt. Dulceața sa este de 200-400 de ori mai dulce decât cea a zaharozei, dar doar 1/300 de calorii din aceasta.
O cantitate mare de experimente medicale arată că zahărul stevia este inofensiv, necarcinogen și sigur ca aliment.
Poate preveni persoanele de hipertensiune arterială, diabet zaharat, obezitate, boli de inimă, carii și etc. Este un înlocuitor ideal pentru zaharoză.
Ca un fel de aditivi alimentari, Extractul de Stevia este un îndulcitor verde natural, care este extras din frunzele de stevie și s-a dovedit a fi Aliment verde de către Centrul de Dezvoltare a Alimentelor Verde din China. În calitate de producător de extract de Stevia, COLORCOM Stevia este un fel de hrană verde.
Extractul de Stevia a fost folosit ca aditiv alimentar de mai bine de 400 de ani în Paraguay. Extractul de Stevia nu se alătură metabolismului, fără toxicitate, care a fost aprobat de FAO și OMS. În calitate de producător de extract de Stevia, COLORCOM Stevia este foarte sigură.
Îndulcitorul din extract de Stevia este de 200-350 de ori mai mult decât zahărul din trestie. Stevioside și Rebaudiana-A sunt principalele compoziții de stevie, care au un gust rece, răcoritor și moale. Deci este un aditiv alimentar cu dulceață ridicată.
Cu conținut scăzut de calorii: Extractul de Stevia este menținut ca supliment nutrițional și aliment pentru protecția sănătății de către știința medicală. Știința medicală modernă a studiat că stevia este benefică pentru reglarea zahărului din sânge. Tensiunea arterială, îmbunătățește activitatea creierului și util pentru controlul greutății, îngrijirea pielii. În calitate de producător de extract de Stevia, COLORC Stevia este, de asemenea, cu conținut scăzut de calorii.
Extractul de Stevia este stabil la Acid, Alcali, fierbinte, ușor și nu poate fi fermentat. Ca îndulcitor în băuturi și alimente, Stevia poate fi bacteriostatică și poate prelungi expirarea calității garantate. În plus, Stevia poate reduce cu aproape 60% costul de producție, cheltuielile de transport și depozit pot fi, de asemenea, economisite în același timp.
Extractul de Stevia poate fi utilizat în alimente, băuturi, mediu medicinal, complex de îndulcitori, murături, cosmetice, pastă de dinți, aromă de țigară etc.
Costul utilizării Steviei este de doar 30-40% din cel al folosirii zahărului din trestie. Deci este un aditiv alimentar foarte economic.
Extractul de Stevia are două forme: Stevia tabletă și Stevia pulbere.
Utilizare
1. Băuturi: ceai, băuturi răcoritoare, băuturi alcoolice etc.
2.Mâncare: desert, conserve, dulce fiert, fructe uscate, produse din carne, gumă de mestecat și etc.
3.Farmaceutice și cosmetice
Caietul de sarcini
| ARTICOL | STANDARD |
| Aspect Miros | Pulbere fină albă Caracteristică |
| Glucozide totale de steviol (% bază uscată) | >=95 |
| Rebaudiozid A % | >=90 |
| Pierdere la uscare (%) | =<4,00 |
| cenușă (%) | =<0,10 |
| PH (soluție 1%) | 5,5-7,0 |
| Rotație optică specifică | -30º~-38º |
| Absorbanța specifică | =<0,05 |
| Plumb (ppm) | =<1 |
| Arsenic (ppm) | =<1 |
| Cadmiu（ppm） | =<1 |
| Mercur（ppm） | =<1 |
| Număr total de plăci (ufc/g) | =<1000 |
| Coliform (ufc/g) | Negativ |
| Drojdie și mucegai (cfu/g) | Negativ |
| Salmonella (cfu/g) | Negativ |
| Stafilococ (cfu/g) | Negativ |
