Vitamina B1 | 67-03-8
Descrierea produselor
Tiamina sau tiamina sau vitamina B1 numită „tio-vitamina” („vitamina care conține sulf”) este o vitamină solubilă în apă a complexului B. Mai întâi numită aneurină pentru efectele neurologice dăunătoare dacă nu este prezentă în dietă, i s-a atribuit în cele din urmă numele de descriptor generic vitamina B1. Derivații săi de fosfat sunt implicați în multe procese celulare. Cea mai bine caracterizată formă este tiamină pirofosfat (TPP), o coenzimă în catabolismul zaharurilor și aminoacizilor. Tiamina este utilizată în biosinteza neurotransmițătorului acetilcolină și acid gama-aminobutiric (GABA). În drojdie, TPP este necesar și în prima etapă a fermentației alcoolice.
Caietul de sarcini
| ARTICOL | STANDARD |
| Aspect | Pulbere cristalină albă sau aproape albă sau cristale incolore |
| Identificare | IR, Reacția caracteristică și Testarea clorurilor |
| Test | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Absorbția soluției | =<0,025 |
| Solubilitate | Liber solubil în apă, solubil în glicerol, ușor solubil în alcool |
| Aspectul soluției | Clar și nu mai mult de Y7 |
| Sulfati | =<300 ppm |
| Limita de nitrați | Nu se produce inel maro |
| Metale grele | =<20 PPM |
| Substanțe înrudite | Orice impuritate % =<0,4 |
| Apă | =<5,0 |
| Cenușă sulfatată/aprindere reziduală | =<0,1 |
| Puritatea cromatografică | =<1,0 |
