Peptida proteică a grâului

O moleculă mică de peptidă obținută prin utilizarea proteinei din grâu ca materie primă, prin tehnologia de digestie a bio-enzimelor direcționate și tehnologia avansată de separare prin membrană. Peptidele proteice din grâu sunt bogate în metionină și glutamina. În ceea ce privește specificația peptidei proteice din grâu, este o pulbere galben deschis. Peptide≥75,0% și greutate moleculară medie＜3000 Dal. În aplicare, Datorită solubilității sale bune în apă și a altor caracteristici, peptida proteică din grâu poate fi utilizată pentru băuturi proteice vegetale (lapte de arahide, lapte de nucă etc.), alimente nutritive pentru sănătate, produse de panificație și poate fi utilizată pentru a îmbunătăți conținutul de proteine. pentru a stabiliza calitatea laptelui praf, precum și a cârnaților din alte produse.