Fibre de mazăre
Descrierea produselor
Fibra de mazăre are caracteristicile de absorbție a apei, emulsie, suspensie și îngroșare și poate îmbunătăți reținerea apei și conformitatea alimentelor, congelate, îmbunătățirea stabilității congelate și topituri.După adăugare, ar putea îmbunătăți structura organizațională, poate prelungi durata de valabilitate, reduce sinereza produselor.
Poate fi utilizat pe scară largă în produse din carne, umplutură, alimente congelate, coacere, băuturi, sos etc.
Specificație
| FURNIZOR: | CLORCOM | ||
| PRODUS: | FIBRĂ DE MĂZARE | ||
| NR. LOTUL: | FC130705M802-G001535 | MFG.DATA: | 2. IUL.2013 |
| CANTITATE: | 12000KGS | EXP.DATA: | 1.IUL.2015 |
| ARTICOL | STANDARD | REZULTATE | |
| Aspect | Pulbere galben deschis sau alb lăptos | Se conformează | |
| Miros | Savoarea și gustul natural al produsului | Se conformează | |
| Umiditate =< % | 10 | 7.0 | |
| Ash =<% | 5.0 | 3.9 | |
| Finețe (60-80 mesh)>= % | 90,0 | 92 | |
| Pb mg/kg = | 1.0 | ND(< 0,05) | |
| Ca mg = | 0,5 | ND(< 0,05) | |
| Fibră totală (bază uscată) >= % | 70 | 73,8 | |
| Numărul total de plăci =< ufc/g | 30000 | Conform | |
| Bacteriile coliforme =< MPN/100g | 30 | Conform | |
| Salmonella | Negativ | Negativ | |
| Mucegaiuri& Drojdii =< cfu/g | 50 | conform | |
| Escherichia Coli | Negativ | Negativ |
