malat de sodiu | 676-46-0
Descriere
Solubilitate: stinge aerul, pierde hidratarea atunci când este încălzit la 130 °C, este liber solubil în apă.
Aplicare: Este un excelent conservant alimentar, utilizat în special în produsele acvatice și produsele din carne. Poate menține alimentele proaspete și îi poate oferi un gust bun.
Caietul de sarcini
| Articole | Caietul de sarcini |
| % test | 97,0~101,0 |
| Pierdere la uscare % | ≤25,0/≤12,0/≤7,0 |
| % acid liber | ≤1,0 |
| Metale grele (ca Pb) % | ≤ 0,002 |
| Arsenic (ca As) % | ≤ 0,0003 |
