Sucraloză |56038-13-2

Sucraloza este o pudră cristalină albă, necalorică, de îndulcitor de mare intensitate, făcută din zahăr, de 600-650 de ori mai dulce decât zahărul din trestie.

Sucraloza a fost aprobată pentru utilizare în alimente și băuturi de către FAO/OMS în peste 40 de țări, inclusiv Canada, Australia și China.

Avantaje:

1) Dulceață mare, de 600-650 de ori dulce decât zahărul din trestie

2) Fără calorii, fără a duce la greutate

3) Pur are gust de zahăr și fără postgust neplăcut

4) Absolut sigur pentru corpul uman și potrivit pentru toate tipurile de oameni

5) Fără a duce la carii sau plăci dentare

6) Solubilitate bună și stabilitate excelentă

Aplicație:

1) Băuturi carbogazoase și băuturi neliniștite

2) Dulceuri, jeleu, produse lactate, sirop, dulciuri

3) Produse de patiserie, deserturi

4) Înghețată, prăjitură, budincă, vin, cutie de fructe etc

Utilizare:

Pudra de sucraloză poate fi găsită în peste 4.500 de produse alimentare și băuturi.Este folosit pentru că este un îndulcitor alimentar fără calorii, nu promovează cariile dentare și este sigur pentru consum de diabetici. Sucraloza este utilizată ca înlocuitor sau în combinație cu alți îndulcitori artificiali sau naturali, cum ar fi aspartamul, acesulfamul. sirop de porumb cu potasiu sau fructoză.