Pudră deshidratată de cartofi dulci
Descrierea produselor
Cartofii dulci sunt bogați în proteine, amidon, pectină, celuloză, aminoacizi, vitamine și diverse minerale, iar conținutul de zahăr ajunge la 15% -20%. Are reputația de „aliment de longevitate”. Cartoful dulce este bogat în fibre alimentare și are funcția specială de a împiedica zahărul să transforme grăsimea; poate promova motilitatea gastrointestinală și poate preveni constipația. Cartoful dulce are un efect special de protecție asupra organelor și mucoaselor umane. Făina de cartofi dulci este măcinată cu grijă folosind boabe de cartofi dulci deshidratate.
Caietul de sarcini
| ARTICOL | STANDARD |
| Culoare | Cu calitățile inerente ale cartofilor dulci |
| Aromă | Tipic cartofului dulci, fără alt miros |
| Apariția | Pulbere, fără aglomerare |
| Umiditate | 8,0% maxim |
| Frasin | 6,0% maxim |
| Numărarea plăcilor aerobe | 100.000/g maxim |
| Mucegai și drojdie | 500/g maxim |
| E．Coli | Negativ |
